Зепп Хольцер

Зепп Хольцер
В 1962 году, в 19-летнем возрасте, Зепп перенял горное крестьянское хозяйство своих родителей в Зальцбургском Лунгау. С тех пор он занимается в Краметерхофе «спецкультурами». Зепп Хольцер заложил пруды, террасы и сады, занимается разведением рыбы, дикого крупного рогатого скота и грибов, альтернативным питомником и многим другим. Независимо от различных форм использования своего хозяйства для него всегда было важно никогда не специализироваться только на одном источнике дохода. Он хотел по возможности быть разносторонним, чтобы всегда иметь возможность реагировать на изменение условий сбыта. Кроме этого, интересы Зеппа были настолько разнообразны, что ему и не удалось бы заниматься только чем-то одним. Правильность такого подхода доказана опытом многих лет. С годами Зепп Хольцер расширил Краметерхоф вдвое от первоначальной площади, которая ему досталась в наследство. В настоящий момент Краметерхоф занимает территорию 45 гектаров, которая растянулась на южном склоне Шварценберга на высоте от 1100 до 1500 метров над уровнем моря.