Сбор лекарственных растений

В лекарственных растениях обычно содержится небольшое количество биологически активных веществ. К ним относятся: алкалоиды, гликозиды сердечного действия, антрагликозиды, сапонины, дубильные вещества, флавоноиды, хромоны, кумарины, терпены, эфирные масла, жирные масла, смолы, камеди, витамины, фитонциды и др.

Сбор сырья

Почки собирают ранней весной, в то время, когда они начинают набухать, но почечная чешуя еще не начала расходиться. Сбор почек заканчивается тогда, когда у них начинает зеленеть верхушка. Это значит то, что почки пошли в рост.

Кору собирать надо тогда, когда начинается весеннее движение соков. В это время кора хорошо отделяется. Кору снимают на отрезанных ветках. Ножом делаются кольцевые надрезы на расстоянии 25-50 см. Их соединяют 1-2 продольными надрезами и снимают кору в виде желобков или трубочек.

Листья собирать лучше всего в начале их цветения. Начинать сбор листьев можно тогда, когда они достигнут своих размеров и продолжать все лето. Когда листья начинают желтеть сбор листьев прекращается.  Собирать листья можно руками, срезать ножницами или секатором.

Траву собирают в начале цветения (у некоторых видов при полном цветении). При сборе траву срезают серпом, ножом или секатором. Грубые приземные части травы оставляют. Густую траву скашивают косой, после чего ее выбирают.

Цветки и соцветия собирают в начале цветения. Сбор идет руками, реже используют специальные приспособления. Например, для сбора ромашки лекарственной используют специальный совок (рис. 1).

Совок для сбора ромашки
Рис. 1 - совок для сбора ромашки

 

Плоды и семена собирают при полном созревании. Сочные плоды (ягоды) собирают немного раньше их созревания, т.к. перезревшие легко мнутся. Обычно собирают руками, а также специальными приспособлениями (чернику – гребешками, рис. 2). 

Совок для сбора черники
Рис. 2 - совок для сбора черники

 

Корни, корневища, луковицы и клубни собирают в период покоя, когда надземные части растений отмирают (конец лета – осень). Также можно собирать и ранней весной до начала отрастания надземных частей растения (в это время период заготовки коротки, несколько дней). Выкапывают их лопатой, копалкой, вилами, граблями реже плугом (на большой территории при густом размещении). Собранные корни, корневища, луковицы, клубни отряхивают от земли, лишнее обрезают (надземные части, тонкие корни, отмершие и поврежденные участки), затем быстро промывают холодной водой (лучше проточной). При больших объемах для промывки используют моечные барабаны. Промытое сырье обсушивают на чистой подстилке (брезент, ткань). Затем отправляют на место сушки.

Надземные части растений собирают только в сухую погоду. Если растение намочил дождь или оно в росе, то надо дать ему полностью высохнуть, т.к. влажное собранное растение дольше сохнет, легче самосогревается, что ведет при сушке к его потемнению или даже к загниванию. Лекарственное сырье лучше собирать с 8:00 до 17:00 часов. Подземные части растений, которые после сбора моют, можно собирать при росе и после дождя. 

Собирать не следует: запыленные, загрязненные растения, в близи дорог с активным транспортным движением, особенно в засушливые периоды летом и осенью.

Не заготавливают части растения, которые заболели, повреждены вредителями и те, которые утратили нормальную окраску.

Собирают лекарственное сырье в тару (корзина, небольшой ящик). Сухие плоды, семена и подземные части складывают в мешок, ведро. Не следует сдавливать, т.к. собранное сырье в таре может слеживаться, самосогреваться, а при сушке, ведет к потемнению, обесцвечиванию сырья и потере действующих веществ. Сочные плоды портятся даже при складывании их нетолстым слоем.


Лекарственные растения Украниы

  • Сбор лекарственных растений
    • 20.02.2016
    • 712